ایک ریستوراں میں صوتی پینل کہاں جانا چاہئے؟
چھت، سب سے پہلے اور تقریبا ہمیشہ.
یہ کمرے کی سب سے بڑی بلاتعطل سطح ہے، کوئی بھی اس کے خلاف نہیں بیٹھا ہے، اور یہ خلا میں ہر عکاسی کے راستے کو دیکھتا ہے۔ چھت کے ساتھ مناسب طریقے سے سلوک کریں اور اونچی آواز میں کھانے کا کمرہ عام طور پر قابل عمل بن جاتا ہے۔ پہلے دیواروں کا علاج کریں اور آپ کم نتیجہ کے لیے زیادہ رقم خرچ کریں گے، کیونکہ دیواریں پہلے ہی کھڑکیوں، ضیافتوں، سروس سٹیشنوں اور آرٹ ورک سے آدھی ڈھکی ہوئی ہیں۔
یہ آرڈرنگ تقریباً ہر مہمان نوازی کے اندرونی حصے میں ہے، اور اسے مسلسل نظر انداز کیا جاتا ہے۔ ڈیزائنرز جاذب کی ایک خصوصیت والی دیوار تک پہنچتے ہیں کیونکہ یہ نظر آتا ہے اور یہ عمل کی طرح لگتا ہے۔ دریں اثناء پورے کمرے کے اوپر ایک سخت پلاسٹر کی چھت نیچے کھانے والوں کے ساتھ گفتگو کو اچھالتی رہتی ہے جنہوں نے اسے تیار کیا تھا، اور ہر کوئی اپنی آواز ایک اور نشان بلند کرتا ہے۔
یہ مضمون ہر فیصلے کے پیچھے نمبروں کے ساتھ ترتیب میں جگہ کا احاطہ کرتا ہے جو حقیقت میں کام کرتا ہے۔ PRANCE تیار کرتا ہے۔ سوراخ شدہ دھاتی چھت کے نظام ریستوراں اور مہمان نوازی کے منصوبوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔
ریستوراں اونچی آواز میں کیوں؟
طریقہ کار کو سمجھنا جگہ کا تعین صوابدیدی کے بجائے واضح کرتا ہے۔
ایک مصروف کھانے کا کمرہ فیڈ بیک لوپ چلاتا ہے۔ کھانے والے نارمل سطح پر بولتے ہیں، وہ آوازیں سخت چھتوں، گلیزنگ، اور ٹیبل ٹاپس کی عکاسی کرتی ہیں، اور پس منظر کی سطح بڑھ جاتی ہے۔ کھانے والے پھر اس پر سننے کے لیے اونچی آواز میں بولتے ہیں۔ اس سے پھر سطح بلند ہو جاتی ہے۔ صوتی ماہرین اسے لومبارڈ ایفیکٹ کہتے ہیں اور یہی وجہ ہے کہ جو کمرہ چھ بجے خوشگوار لگتا ہے وہ آٹھ بجے ناقابل برداشت ہو جاتا ہے۔
لوپ ٹوٹ جاتا ہے جب کافی آواز کی توانائی منعکس ہونے کی بجائے جذب ہو جاتی ہے۔ کوئی اور چیز قابل اعتماد طور پر اس میں مداخلت نہیں کرتی، کیونکہ آپ لوگوں کو ایسی جگہ پر خاموش رہنے کے لیے نہیں کہہ سکتے جو انہیں چیخنے پر مجبور کر رہا ہو۔
نمبرز کیسے لگتے ہیں؟
ریوربریشن ٹائم، جسے عام طور پر RT60 کہا جاتا ہے، یہ پیمائش کرتا ہے کہ آواز کو 60 decibels سے زوال میں کتنا وقت لگتا ہے۔ اسے ISO 3382 کے تحت ماپا جاتا ہے اور یہ کھانے کے کمرے کے لیے واحد سب سے مفید شخصیت ہے۔
غیر علاج شدہ سخت سطح والے ریستوراں: عام طور پر 1.2 سے 2.0 سیکنڈ
آرام دہ کھانا: تقریباً 0.4 سے 0.8 سیکنڈ
عمدہ کھانے اور گفتگو کی قیادت والی جگہیں: 0.4 سے 0.6 سیکنڈ تک
زندہ دل بار اور آرام دہ کھانا: 0.8 سے 1.0 سیکنڈ مناسب ہو سکتا ہے۔
یہ عام حدود ہیں۔ صحیح ہدف کا انحصار کمرے کے حجم، کھانے کا تجربہ، اور آیا موسیقی اس کا حصہ بنتی ہے۔
1.6 سیکنڈ پر ایک کمرہ تھوڑا زیادہ زندہ نہیں ہے۔ یہ آرام دہ اور پرسکون سے تقریبا تین گنا زیادہ ہے، اور کھانے والوں کو یہ تجربہ ہوتا ہے کہ یہ محض شور کی بجائے تھکا دینے والا ہے۔
ریستوراں کے لیے ایکوسٹک سیلنگ پینلز: یہاں سے شروع کریں۔
چھت کسی بھی دوسری سطح کے مقابلے میں نصب پینل کے فی مربع میٹر زیادہ جذب فراہم کرتی ہے، تین وجوہات کی بناء پر جو مرکب ہے۔
یہ بلاتعطل ہے، لہذا کوریج موثر ہے۔ اسے کمرے میں ہر عکاسی والے راستے کا سامنا کرنا پڑتا ہے بجائے اس کے کہ صرف اس کے پار دوڑنے والوں کے۔ اور یہ پہنچ سے باہر ہے، جو اثر کو پہنچنے والے نقصان، صفائی کے رابطے، اور ڈیزائن کے تنازعہ کو دور کرتا ہے جو لوگ دیواروں کو ڈھانپنے سے آتے ہیں۔
کتنی کوریج؟
ایک سخت سطح والے کھانے کے کمرے کے لیے، 60% سے 80% چھت والے حصے کو جذب کرنے والے نظام کے ساتھ علاج کرنا ایک معقول نقطہ آغاز ہے، جو کہ بہت ہی قابل ذکر حجم میں مکمل کوریج کی طرف بڑھتا ہے۔
کارکردگی پینل پر منحصر ہے، نہ صرف علاقے پر:
ٹھوس دھات یا پلاسٹر بورڈ کی چھت: NRC تقریباً 0.05، مؤثر طریقے سے عکاس
صوتی اونی کے ساتھ سوراخ شدہ دھات، 16% سے 22% کھلا علاقہ: NRC 0.70 سے 0.90
زیادہ پلینم گہرائی میں معدنی اون کے ساتھ سوراخ شدہ دھات: NRC 0.95 تک عام
مائکرو سوراخ شدہ دھات: NRC 0.60 سے 0.85، فرش سے بصری طور پر ٹھوس پڑھتا ہے
سوراخ خود تقریبا کچھ بھی نہیں جذب کرتے ہیں۔ آواز ان میں سے گزر کر پشت پناہی میں جاتی ہے، اور پشت پناہی کام کرتی ہے، یہی وجہ ہے کہ بغیر پشت پناہی والی سوراخ شدہ چھت اس کی ڈیٹا شیٹ کو اتنے قابل اعتماد طریقے سے انجام دیتی ہے۔ ایک سوراخ شدہ چہرہ اور اس کی پشت پناہی دراصل کس طرح جذب ہوتی ہے۔ اس میکانزم کا تفصیل سے احاطہ کرتا ہے۔
معدنی فائبر کی بجائے دھات کیوں؟
ریستوران نرم جذب کرنے والوں کے لیے ایک مخالف ماحول ہیں، اور یہ وہ جگہ ہے جہاں مادی فیصلہ ترجیح ہونے کے بجائے حقیقی طور پر اہمیت رکھتا ہے۔
چکنائی والے ایروسول زیادہ تر لوگوں کی توقع سے کہیں زیادہ سفر کرتے ہیں، باورچی خانے سے باہر کھانے کے کمرے میں داخل ہوتے ہیں۔ معدنی فائبر ٹائل ان کو جذب کر لیتی ہے، رنگین ہو جاتی ہے اور بغیر کسی نقصان کے صاف نہیں کی جا سکتی۔ باورچی خانے سے نمی اسے جھلسا دیتی ہے۔ اوپر کوئی بھی پلمبنگ کا رساو اس پر مستقل طور پر داغ لگا دیتا ہے۔
سوراخ شدہ ایلومینیم واش۔ یہ جہتی طور پر مستحکم رہتا ہے، اثر کے خلاف مزاحمت کرتا ہے، اور بغیر کسی کمی کے پلینم تک رسائی کے لیے نیچے آتا ہے۔ بیس سال کے فٹ آؤٹ پر یہ فرق پوری دلیل ہے۔
وال پینل اپنی جگہ کہاں کماتے ہیں؟
دیواریں دوسرے نمبر پر آتی ہیں، اور وہ ہر کمرے میں اختیاری نہیں ہوتیں۔
ایک بار جب چھت کا علاج کیا جاتا ہے، باقی مسائل عام طور پر عام کی بجائے جیومیٹرک ہوتے ہیں۔ دو سخت متوازی دیواریں پھڑپھڑانے کی بازگشت پیدا کرتی ہیں، ایک تیزی سے دہرائی جانے والی عکاسی جو قریبی میز پر تقریر کو دخل اندازی کرتی ہے۔ ضیافت کے پیچھے ایک سخت دیوار میز پر سیدھی بات چیت کی عکاسی کرتی ہے۔
ترجیحی دیوار کے مقامات
متوازی سخت دیواریں ایک دوسرے کا سامنا کرتی ہیں ، جہاں پھڑپھڑاہٹ پیدا ہوتی ہے۔ جوڑے میں سے ایک کا علاج عام طور پر کافی ہوتا ہے۔
ضیافت کے بیٹھنے کے پیچھے دیواریں ، جو بیٹھے ہوئے سر کی اونچائی پر جھلکتی ہیں۔
ایک بڑے چمکدار اگواڑے کے سامنے دیوار ، چونکہ شیشہ مکمل طور پر عکاس ہوتا ہے اور اسے جذب کرنے کے لیے کسی چیز کی ضرورت ہوتی ہے جو یہ پورے کمرے میں بھیجتا ہے۔
بند کونے اور الکووز ، جہاں توانائی مرکوز ہوتی ہے۔
کچن پاس سے ملحق دیوار ، جو کھانے کے کمرے میں تالیاں بجاتی ہے۔
تقریباً 1.2 میٹر سے نیچے وال جذب کرنے والے عموماً ضائع ہو جاتے ہیں۔ وہ فرنیچر کے پیچھے بیٹھتے ہیں، انہیں لات ماری جاتی ہے، اور بیٹھی ہوئی گفتگو ان کے اوپر ہوتی ہے۔
دیواروں پر مواد کا انتخاب
تانے بانے سے لپٹے ہوئے جذب کرنے والے صوتی طور پر اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں اور کھانے کی خدمت سے دور علاقوں کے مطابق ہوتے ہیں، جو کہ ایک ایماندارانہ نکتہ ہے۔ کھانے کے کمرے میں وہ دیکھ بھال کی ذمہ داری ہیں، کیونکہ ان پر داغ پڑتے ہیں اور ان کو صاف نہیں کیا جا سکتا۔
سوراخ شدہ دھاتی دیوار کے پینل صوتی پشت پناہی کے ساتھ ایک ایسی سطح کے ساتھ تقابلی جذب فراہم کرتی ہے جو صاف کرتی ہے، جو میزوں اور خدمت کے راستوں کی پہنچ میں اہمیت رکھتی ہے۔
سطحیں سب سے زیادہ ریستوران بھول جاتے ہیں
تین جو خاموشی سے اس بات کا تعین کرتے ہیں کہ آیا زیر علاج کمرے میں اب بھی اونچی آواز آتی ہے۔
- گلیزنگ۔ ایک مکمل اونچائی چمکدار اگواڑا ایک بڑی، بالکل عکاس سطح ہے۔ یہ شاذ و نادر ہی براہ راست علاج کیا جا سکتا ہے، لہذا چھت اور مخالف دیوار کو معاوضہ کے لئے زیادہ جذب کرنا پڑتا ہے.
- سخت فرش۔ پالش کنکریٹ، ٹائل، اور لکڑی تقریباً ہر چیز کی عکاسی کرتی ہے۔ جہاں ڈیزائن نرم فرش کی اجازت نہیں دیتا، چھت کی کوریج کو بڑھانے کی ضرورت ہے۔
- ٹیبلٹپس اور بار۔ بیٹھے ہوئے اونچائی پر سخت افقی سطحیں کھانے والوں کے درمیان براہ راست جھلکتی ہیں۔ ان کے بارے میں زیادہ کچھ نہیں کیا جا سکتا، جو کہ ایک اور وجہ ہے کہ چھت بوجھ اٹھاتی ہے۔
کمرے کی قسم کے لحاظ سے علاج کی ترجیح
| خلا | پہلی ترجیح | دوسری ترجیح | عام RT60 ہدف |
| عمدہ کھانے کا کمرہ | مکمل چھت کا علاج | ضیافت کی دیواریں۔ | 0.4 سے 0.6 سیکنڈ |
| آرام دہ اور پرسکون اور خاندانی کھانا | چھت، 60% سے 80% | متوازی دیواریں۔ | 0.6 سے 0.8 سیکنڈ |
| بار اور لاؤنج | چھت کے علاوہ وال زونز | بیٹھنے کے پیچھے | 0.8 سے 1.0 سیکنڈ |
| نجی کھانے کا کمرہ | چھت کے علاوہ ایک دیوار کا جوڑا | دروازے اور پارٹیشن سیلنگ | 0.4 سے 0.6 سیکنڈ |
| کچن کھولیں اور پاس کریں۔ | پاس کے اوپر چھت | ملحقہ کھانے کی دیوار | جتنا کم عملی |
| داخلہ اور انتظار کا علاقہ | چھت | سخت کونے کی سطحیں۔ | 0.6 سے 0.8 سیکنڈ |
اشارے والے اہداف۔ ایک صوتی ماہر کو کمرے کے حجم، قبضے اور کھانے کے مطلوبہ تجربے کے خلاف اعداد و شمار مرتب کرنا چاہیے۔
کھلے کچن کو الگ توجہ کی ضرورت ہے۔
کھلی کچہری سطح کے مسئلے کے بجائے ایک صوتی ذریعہ ہے، اور صرف کھانے کے کمرے کا علاج کرنے سے یہ حل نہیں ہوگا۔
پین، نکالنا، برتن دھونا، اور بلند آوازیں سب پاس سے نکلتی ہیں اور کمرے میں سفر کرتی ہیں۔ باورچی خانے کے اوپر اور ٹرانزیشن زون کے اس پار چھت کا جذب اس توانائی کو کھانے کی جگہ پر قائم ہونے سے پہلے روکتا ہے۔
دھات مؤثر طریقے سے اس زون میں واحد سمجھدار مواد ہے۔ چکنائی، بھاپ، اور صفائی کی کیمسٹری کسی بھی نرم چیز کو مسترد کرتی ہے، اور آگ کی درجہ بندی عمارت میں کہیں بھی زیادہ اہمیت رکھتی ہے۔ ٹھوس اور سوراخ شدہ ایلومینیم غیر آتش گیر ہے، عام طور پر EN 13501-1 کے تحت ASTM E84 اور A1 یا A2-s1,d0 کے تحت کلاس A حاصل کرتا ہے، جس کی درجہ بندی ٹیسٹ شدہ اسمبلی سے تعلق رکھتی ہے بشمول اس کی پشت پناہی۔
ریستوراں کے صوتی علاج میں عام غلطیاں
- چھت سے پہلے دیواروں کا علاج کرنا۔ مرئی، مہنگا، اور فی مربع میٹر کم موثر۔
- بغیر کسی ہدف کے جذب کی وضاحت کرنا۔ صوتی کے طور پر بیان کردہ چھت قانونی طور پر NRC 0.05 فراہم کر سکتی ہے۔ قیمت اور ٹیسٹ کے طریقہ کار کا نام دیں۔
- پشت پناہی کو بھول جانا۔ خالی پلنم پر سوراخ اس کے آزمائشی اعداد و شمار کا ایک حصہ فراہم کرتا ہے۔
- کھانے کی خدمت کے قریب نرم جذب کرنے والوں کا استعمال۔ وہ داغ، وہ چکنائی رکھتے ہیں، اور انہیں صاف نہیں کیا جا سکتا.
- زیر علاج ہے کیونکہ کمرہ ختم لگتا ہے۔ بیس مربع میٹر آرائشی پینلز کے ساتھ 1.2 سیکنڈ کا ایک کھانے کا کمرہ اب بھی تقریباً 1.1 سیکنڈ میں کھانے کا کمرہ ہے۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
1. کیا صوتی پینلز کو ریستوران میں چھت یا دیواروں پر جانا چاہیے؟
تقریباً ہر معاملے میں سب سے پہلے چھت۔ یہ سب سے بڑی بلاتعطل سطح ہے، یہ ہر عکاسی کے راستے کو روکتی ہے، اور یہ فرنیچر اور ڈنر سے صاف رہتی ہے۔ دیواریں دوسرے نمبر پر آتی ہیں اور انہیں مخصوص جیومیٹری کو نشانہ بنانا چاہئے، جیسے کہ متوازی سطحیں جو پھڑپھڑاتی ہیں یا ضیافت کے بیٹھنے کے پیچھے سخت دیواریں۔
2. ریستوراں کی چھت کے کتنے حصے کو صوتی علاج کی ضرورت ہے؟
سخت سطح والے کھانے کے کمرے کے لیے عام طور پر 60% سے 80% چھت کا رقبہ، جو کہ بہت پُرجوش جگہوں پر مکمل کوریج کی طرف بڑھتا ہے۔ اعداد و شمار پینل کی کارکردگی پر زیادہ سے زیادہ رقبہ پر منحصر ہے، کیونکہ NRC 0.90 سسٹم ایک ہی کام کو NRC 0.55 والے سے کم سطح پر محیط کرتا ہے۔
3. کیا دھاتی صوتی پینل ریستوراں کے لیے موزوں ہیں؟
جی ہاں، اور وہ نرم جذب کرنے والوں سے بہتر ماحول کے مطابق ہیں۔ صوتی پشت پناہی کے ساتھ سوراخ شدہ ایلومینیم NRC 0.70 سے 0.90 تک پہنچ جاتا ہے، چکنائی والے ایروسول کو صاف کرتا ہے، بغیر جھکائے نمی کے خلاف مزاحمت کرتا ہے، اور غیر آتش گیر ہے، جو کھلی کچہری کے قریب اہمیت رکھتا ہے۔
4. ریسٹورنٹ کو کس ریبربریشن کے وقت کا مقصد ہونا چاہئے؟
کھانے کے تجربے کے لحاظ سے عام طور پر 0.4 سے 0.8 سیکنڈ۔ فائن ڈائننگ 0.4 سے 0.6 سیکنڈ تک ہوتی ہے، جبکہ ایک لائیو بار 0.8 سے 1.0 پر کام کر سکتا ہے۔ علاج نہ کیے جانے والے سخت سطح والے کمروں میں عام طور پر 1.2 سے 2.0 سیکنڈ کی پیمائش ہوتی ہے، جہاں سے شکایات جنم لیتی ہیں۔
5. کیا صوتی پینل ریستوران کو مردہ یا بے جان محسوس کریں گے؟
نہیں، ان اہداف پر نہیں۔ کھانے کے کمروں کا علاج 0.4 سے 0.8 سیکنڈ تک کیا جاتا ہے، جو کمرہ کو قدرتی آواز کے ساتھ چھوڑتے ہوئے عکاسی کو ہٹا دیتا ہے۔ خالی جگہیں صرف 0.3 سیکنڈ سے نیچے غیر فطری طور پر مردہ محسوس کرنے لگتی ہیں، جو کہ مہمان نوازی کے کام کی ضرورت سے کہیں زیادہ جذب ہے۔
نتیجہ
چھت سے شروع کریں، اس کا کافی احاطہ کریں، اور پینلز کو صوتی کے طور پر بیان کرنے کے بجائے بیکنگ نام کے ساتھ ایک آزمائشی NRC قدر کی وضاحت کریں۔ پھر دیوار کے مخصوص جیومیٹری کا علاج کریں جس کی وجہ سے پھڑپھڑاہٹ ہوتی ہے یا میزوں پر عکاسی ہوتی ہے، اور یاد رکھیں کہ گلیزنگ اور سخت فرش کام کو پیچھے دھکیل رہے ہیں جو بھی آپ نے سلوک کیا ہے۔
وہی منطق اوپر نیچے ہوتی ہے۔ اس پر لاگو ہوتا ہے۔ کمرے جہاں ہر لفظ کو اترنا ہوتا ہے۔ ، کو بڑے کمرے جہاں فاصلے اور عکاسی کے راستے غالب ہیں۔ ، اور کرنے کے لئے خالی جگہیں جہاں اثر مزاحمت پینل کے انتخاب کو آگے بڑھاتی ہے۔ , اہداف اور مواد کے طریقہ کار کے بجائے تبدیل ہونے کے ساتھ۔
PRANCE اپنی مرضی کے مطابق کھلے علاقے، صوتی پشت پناہی، اور فراہم کردہ کنفیگریشن کے لیے جانچ شدہ NRC اور CAC ڈیٹا کے ساتھ سوراخ شدہ اور مائیکرو سوراخ شدہ ایلومینیم کی چھت اور وال پینل تیار کرتا ہے۔ اپنے کمرے کے طول و عرض اور صوتی اہداف بھیجیں۔ پینل کی سفارشات کی درخواست کریں۔ .